海丰县市场和质量监督管理局2019年度海丰县市场监督管理局食品抽检采购项目更正/变更公告

海丰县市场和质量监督管理局2019年度海丰县市场监督管理局食品抽检采购项目更正/变更公告
***公共**交易中心 于****年**月**日 在**省政府采购网上提交的 ****年度****场监督管理局食品抽检采购项目（******-******-******-****）（公开招标、邀请招标、竞争性谈判、询价、竞争性磋商）采购公告， 因附件更正原因，现将原公告部分内容作如下更正/变更： 招标文件附件一作以下更正： 附件一： ****场监督管理局****年食品抽检计划总表 环节 批次 生产 *** 流通 **** 餐饮 *** 国抽 *** 省抽 ** 合计 **** ****年****场监督局食品监督抽检计划--生产环节（小作坊）***批 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 风险等级 监督项目 单价 抽样量 合计 * 粮食加工品 大米 大米 大米 较高 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、无机砷、黄曲霉毒素B* ** 其他粮食加工品 其他粮食加工品 谷物碾磨加工品 较高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素B*、二氧化硫残留量、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮 * 谷物粉类制成品 较高 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、黄曲霉毒素B* * * 肉制品 熟肉制品 熏烧烤肉制品 熏烧烤肉制品 高 苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、N-二甲基亚硝胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O***:H* ** 熟肉干制品 熟肉干制品 高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O***:H*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、氯霉素、胭脂红 * 酱卤肉制品 酱卤肉制品 高 氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O***:H* * 预制肉制品 腌腊肉制品 腌腊肉制品 高 三甲胺氮、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、N-二甲基亚硝胺 * 调理肉制品 调理肉制品（非速冻） 高 铅（以Pb计）、氯霉素 ** * 水产制品 水产制品 熟制动物性水产制品 熟制动物性水产制品 高 镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、二氧化硫残留量 * * 饮料 包装饮用水 包装饮用水 饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水 高 耗氧量（以**计)、三氯甲烷、溴酸盐、硝酸盐（以N**_计)、亚硝酸盐（以NO*_计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 ** * 饼干 饼干 饼干 饼干 高 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 * * 冷冻饮品 冷冻饮品 冷冻饮品 雪糕、冰棍 较高 蛋白质、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 * * 速冻食品 速冻面米食品 速冻面米食品 水饺、元宵、馄饨等生制品 较高 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 * 包子、馒头等熟制品 较高 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 速冻调理肉 速冻调理肉 速冻调理肉制品 较高 过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、胭脂红 * * 糖果制品 糖果 糖果 糖果 高 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红）、二氧化硫残留量、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** * 糕点 糕点 糕点 热加工糕点、冷加工糕点、月饼 较高 酸价（以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以A*计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** ** 茶叶及其制品 茶叶 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶 一般 铅（以Pb计）、吡虫啉、吡蚜酮、草甘膦、除虫脲、多菌灵、甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、滴滴涕、三氯杀螨醇、氧乐果、敌百虫、甲胺磷 ** 含茶制品和代用茶 代用茶 代用茶 一般 铅（以Pb计）、吡虫啉、吡蚜酮、草甘膦、除虫脲、多菌灵、甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、滴滴涕、三氯杀螨醇、氧乐果、敌百虫、甲胺磷 ** ** 酒类 蒸馏酒 白酒 白酒 高 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖 ** 发酵酒 啤酒 熟啤酒 较高 酒精度、铅（以Pb计）、甲醛、二氧化硫残留量 * 配制酒、其他酒 配制酒、其他酒 配制酒、其他酒 较高 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） * ** 蔬菜制品 蔬菜制品 酱腌菜、蔬菜干制品 酱腌菜、蔬菜干制品 较高 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaN**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 * ** 水果制品 水果制品 蜜饯 蜜饯 较高 铅（以Pb计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、乙二胺四乙酸二钠 ** ** 蛋制品 蛋制品 再制蛋 再制蛋 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 * ** 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 粉丝粉条和其他淀粉制品 较高 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 * ** 豆制品 豆制品 非发酵性豆制品 豆干、豆腐、豆皮等 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 * 腐竹、油皮 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 * ** 食品添加剂 食品添加剂 食品添加剂 食品添加剂 一般 铅（Pb)、砷（以As计）、致病性微生物 * *** 采样费（包括采样费、购样费） 总计（元） ****年****场监督局食品监督抽检计划--餐饮环节***批 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 风险等级 监督项目 单价 抽样量 合计 * 粮食加工品 大米 大米 大米 高 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、无机砷、黄曲霉毒素B* ** 其他粮食加工品 谷物粉类制成品 米粉制品 高 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、黄曲霉毒素B* ** * 食用油、油脂及其制品 食用植物油（含煎炸用油） 食用植物油（半精炼、全精炼） 食用植物油、食用植物调和油 高 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、溶剂残留量、黄曲霉毒素B*、苯并[a]芘、游离棉酚 ** * 肉制品 熟肉制品 酱卤肉制品、熏烧烤肉制品 酱卤肉制品、熏烧烤肉制品 高 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、胭脂红、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O***:H* ** * 餐饮食品 米面及其制品(自制） 发酵性面制品（自制） 发酵性面制品（自制）（馒头、油条、面包） 较高 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量(干样品，以A*计） ** 复合调味料（自制） 半固态调味料（自制） 火锅调味料(底料、蘸料）(自制) 较高 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 ** 饮料（自制） 饮料（自制） 其他饮料(自制） 高 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（赤藓红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝） ** 餐饮具 餐饮具 餐饮具 较高 游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌 *** 其他餐饮食品 焙烤食品 热加工糕点、面包 较高 铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和 ** 其他餐饮食品 其他餐饮食品 寿司 较高 沙门氏菌、副溶血性弧菌 ** 蔬菜制品 蔬菜制品 酱腌菜 较高 亚硝酸盐（以NaN**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠（以糖精计） ** * 食用农产品 畜禽肉及副产品 畜肉 猪肉、牛肉、羊肉、其他畜肉 高 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、五氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺（总量） ** 禽肉 鸡肉、鸭肉、鹅肉 高 金霉素、土霉素、四环素、氯霉素、五氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃妥因代谢物 ** 蔬菜 鱗茎类蔬菜 韭菜/葱 较高 毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌百虫 ** 芸薹属类蔬菜 结球甘蓝、花椰菜、菜薹 较高 氧乐果、氟虫腈、水胺硫磷、毒死蜱、敌百虫、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、灭多威 ** 茄果类蔬菜 茄子、辣椒、甜椒、番茄 较高 氟虫腈、水胺硫磷、毒死蜱、敌百虫、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素 ** 叶菜类蔬菜 菠菜 较高 氧乐果、毒死蜱、倍硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、克百威、灭多威、氟虫腈、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、敌百虫 ** 瓜类蔬菜 黄瓜、苦瓜、节瓜 较高 氧乐果、甲拌磷、倍硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、克百威、灭多威、醚菌酯、敌百虫 ** 叶菜类蔬菜 芥菜、通菜、芹菜、普通白菜、大白菜、油麦菜、 较高 氧乐果、毒死蜱、倍硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、克百威、灭多威、氟虫腈、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、敌百虫 ** 豆类蔬菜 豇豆、菜豆 较高 克百威、氧乐果、氟虫腈、灭多威、敌百虫、甲拌磷、水胺硫磷、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素 ** 鲜蛋 鲜蛋 鸡蛋 较高 铅（以Pb计）、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计） ** 水产品 淡水产品、海水产品 鱼、虾、蟹 较高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、磺胺类(总量） ** 贝壳 较高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计） ** * 酒类 蒸馏酒 白酒 白酒 较高 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖 ** 其他酒 配制酒 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 较高 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） ** *** 采样费（包括采样费、购样费） 合计 ****年****场监督局食品监督抽检计划--流通环节****批 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 风险等级 监督项目 单价 抽样量 合计 * 粮食加工品 大米 大米 大米 较高 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、无机砷、黄曲霉毒素B* ** 小麦粉 小麦粉 通用小麦粉、专用小麦粉 较高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B*、苯并[a]芘、过氧化苯甲酰、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A ** 挂面 挂面 普通挂面、 手工面 一般 铅（以Pb计） ** 其他粮食加工品 谷物碾磨加工品 玉米粉、米粉、其他谷物碾磨加工品 较高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷、铬（以Cr计）、二氧化硫残留量、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮 ** 谷物粉类制成品 生湿面制品 较高 铅（以Pb计） ** 米粉制品 较高 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ** * 食用油、油脂及其制品 食用植物油（含煎炸用油） 食用植物油（半精炼、全精炼） 植物油 高 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、游离棉酚 ** 食用植物调和油 高 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、游离棉酚 ** * 调味品 酱油 酱油 酿造酱油、配制酱油 一般 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** 酱类 酱类 黄豆酱、甜面酱等 一般 氨基酸态氮 、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** 食醋 食醋 酿造食醋、制食醋 一般 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** 香辛料类 香辛料类 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料调味品 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、罗丹明B ** 半固体复合调味料 半固体复合调味料 辣椒酱、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料 一般 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 ** 其他半固体复合调味料 番茄酱、烤肉酱 一般 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ ** 固体复合调味料 固体复合调味料 鸡粉、鸡精调味料 一般 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 ** * 肉制品 预制肉制品 腌腊肉制品 腌腊肉制品 高 过氧化值（以脂肪计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、N-二甲基亚硝胺、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** 酱卤肉制品 酱卤肉制品 高 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、胭脂红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** 熟肉制品 熟肉干制品 熟肉干制品 高 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红 ** 熏煮香肠火腿制品 熏煮香肠火腿制品 高 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** * 乳制品 乳制品 液体乳 巴氏杀菌乳 高 蛋白质、酸度、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M*、三聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数 ** 灭菌乳 高 蛋白质、酸度、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M*、三聚氰胺、商业无菌 ** 发酵乳 高 蛋白质、铅（以Pb计）、乳酸菌数、黄曲霉毒素M*、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酵母、霉菌、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 ** 调制乳 高 蛋白质、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M*、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 ** 乳粉 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 高 蛋白质、铅（以Pb计）、总砷（以As计） 、黄曲霉毒素M*、亚硝酸盐（以NaNO*计）、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 ** * 饮料 饮料 瓶（桶）装饮用水 饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水 高 耗氧量（以**计)、三氯甲烷、溴酸盐、硝酸盐（以N**_计)、亚硝酸盐（以NO*_计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 ** 果、蔬汁饮料 果、蔬汁饮料 较高 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、纳他霉素、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** 蛋白饮料 蛋白饮料 较高 蛋白质、糖精钠（以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌 ** 碳酸饮料 碳酸饮料 较高 二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** 茶饮料 茶饮料 较高 茶多酚、咖啡因、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计) ** 固体饮料 固体饮料 较高 蛋白质、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** * 方便食品 方便食品 方便面 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 较高 酸价(以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 ** * 饼干 饼干 饼干 饼干 一般 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 ** * 罐头 罐头 畜禽水产罐头 畜禽水产罐头 一般 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、商业无菌 ** ** 速冻食品 速冻面米食品 速冻面米食品 水饺、元宵、馄饨等生制品 较高 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 ** ** 薯类和膨化食品 薯类和膨化食品 膨化食品 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 较高 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 ** ** 茶叶及相 关制品 茶叶 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶、 黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 一般 吡虫啉、草甘膦、除虫脲、多菌灵、甲氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、滴滴涕、三氯杀螨醇 ** 砖茶 砖茶 一般 铅（以Pb计）、苯醚甲环唑、吡虫啉、除虫脲、哒螨灵、多菌灵、甲氰菊酯、硫丹、噻虫嗪、噻嗪酮、杀螟丹、三氯杀螨醇 ** ** 酒类 蒸馏酒 白酒 白酒、白酒(液态）、白酒（原酒） 高 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） ** 发酵酒 黄酒 黄酒 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计） * 葡萄酒 葡萄酒 较高 酒精度、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、 ** 果酒 果酒 较高 酒精度、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计） * 其他酒 配制酒 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 较高 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） ** ** 糖果制品 糖果制品（含巧克力及制品） 糖果 糖果 一般 铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、胭脂红、日落黄、亮蓝）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 ** 巧克力及巧克力制品 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 一般 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌 ** 果冻 果冻 一般 铅（以Pb计）、甜蜜素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、霉菌 ** ** 蔬菜制品 蔬菜制品 酱腌菜 酱腌菜 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以NaNO*计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、三氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** 食用菌制品 干制食用菌 一般 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、二氧化硫残留量、 ** ** 水果制品 水果制品 蜜饯 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 较高 铅（以Pb计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、乙二胺四乙酸二钠 ** ** 炒货食品 及坚果制 品 炒货食品 及坚果制 品 炒货食品 及坚果制 品（ 烘炒 类、油炸 类、其他 类） 开心果、杏仁、松仁、瓜子、其他炒货食品及坚果制品 一般 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B*、糖精钠（以糖精计）、 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌 ** ** 再制蛋 再制蛋 再制蛋 再制蛋 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌 ** ** 水产制品 水产制品 干制水产品 藻类干制品 较高 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、霉菌 ** 预制动物性水产干制品 较高 镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） ** 盐渍水产品 盐渍鱼 较高 镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） ** ** 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 淀粉制品 粉丝粉条等 较高 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量 ** ** 糕点 糕点 糕点 糕点 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以A*计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 ** 糕点 月饼 月饼 较高 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 ** ** 豆制品 豆制品 发酵性豆制品 腐乳、豆豉、纳豆等 较高 铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） ** 非发酵性豆制品 腐竹、油皮 较高 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ** ** 保健食品 保健食品 保健食品 营养素补充剂 较高 营养素 * 改善睡眠类 较高 氯氮卓、马来酸咪哒唑仑、硝西泮、艾司唑仑、奥沙西泮、阿普唑仑、劳拉西泮、氯硝西泮、三唑仑、地西泮、巴比妥、苯巴比妥、司可巴比妥、异戊巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定 缓解体力 疲劳类/提 高免疫力 类样品 较高 那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非 ** 特殊膳食食品 营养补充品 营养补充品 辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂 较高 蛋白质、钙、铁、锌、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、维生素A、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B*、黄曲霉毒素M*、 ** ** 特殊膳食食品 婴幼儿辅助食品 婴幼儿谷类辅助食品 婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品 高 能量、蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维、黄曲霉毒素B*、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、锡（以Sn计）、硝酸盐（以NaNO*计）、亚硝酸盐（以NaNO*计）、脲酶活性定性测定 ** ** 食盐 食盐 食盐 食盐 一般 氯化钠、氯化钾、碘（以I计）、钡（以Ba计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚硝酸盐、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计） ** **** 采样费（包括采样费、购样费） 合计 ****年****场监督局食品监督抽检计划--食用农产品国抽***批 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 风险等级 监督项目 单价 抽样量 合计 国抽 食用农产品 畜禽肉及副产品 畜肉 猪肉、牛肉、羊肉、其他畜肉 高 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、五氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃妥因代谢物黄、磺胺（总量） ** 禽肉 鸡肉、鸭肉、鹅肉 高 金霉素、土霉素、四环素、氯霉素、五氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺（总量） ** 畜禽副产品 畜内脏（牛肝、羊肝、猪耳、猪蹄、猪肝） 高 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、五氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃妥因代谢物黄、磺胺（总量） * 鸡肝 高 金霉素、土霉素、四环素、氯霉素、五氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺（总量） * 蔬菜 鱗茎类蔬菜 韭菜/葱 较高 毒死蜱、多菌灵、二甲戊灵、氧乐果、氯唑磷、氟虫腈、腐霉利、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 ** 芸薹属类蔬菜 结球甘蓝、花椰菜、菜薹 较高 氧乐果、甲基异柳磷、哒螨灵、毒死蜱、敌百虫、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫啉、阿维菌素 ** 茄果类蔬菜 茄子、辣椒、甜椒、番茄 较高 水胺硫磷、甲胺磷、毒死蜱、氧乐果、敌百虫、克百威、氟虫腈、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 ** 叶菜类蔬菜 菠菜 较高 甲拌磷、水胺硫磷、二嗪磷、毒死蜱、氧乐果、氟虫腈、克百威、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 ** 瓜类蔬菜 黄瓜、苦瓜、节瓜 较高 氧乐果、硫线磷、毒死蜱、内吸磷、克百威、氟虫腈、苯醚甲环唑、吡虫啉、哒螨灵、甲霜灵 ** 叶菜类蔬菜 芥菜、通菜、芹菜、普通白菜、大白菜、油麦菜、 较高 甲拌磷、水胺硫磷、毒死蜱、硫线磷、氧乐果、氟虫腈、克百威、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 ** 豆芽 豆芽 较高 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以SO*计）、*-苄基腺嘌呤（*-BA）、*-氯苯氧乙酸钠 ** 国抽 豆类蔬菜 豇豆、菜豆 较高 氧乐果、甲拌磷、水胺硫磷、甲基异柳磷、克百威、氟虫腈、敌百虫、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 ** 鲜食用菌 鲜食用菌 鲜食用菌 较高 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、荧光增白物质（限金针菇、白灵菇、双孢蘑菇） ** 豆类 豆类 黄豆、绿豆、红豆(赤豆)、蚕豆、小扁豆、豌豆等 较高 铅（以Pb计）、丙炔氟草胺、氯嘧磺隆、氟磺胺草醚 ** 鲜蛋 鲜蛋 鸡蛋 较高 铅（以Pb计）、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）、呋喃它酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物 ** 水产品 淡水产品、海水产品 鱼、虾、蟹、贝壳 较高 无机砷（以As计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计） ** 水果类 水果 苹果、梨、桃、龙眼、葡萄、柑橘、桃、石榴等 高 毒死蜱、多菌灵、氧乐果、乐果、甲胺磷、辛硫磷、联苯菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、克百威 ** *** 采样费（包括采样费、购样费） 合计 ****年****场监督局食品监督抽检计划--食用农产品省抽**批 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 风险等级 监督项目 单计 抽样量 合计 食用农产品 畜禽肉及副产品 畜禽肉 畜、禽肉 高 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、五氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃妥因代谢物 ** 畜禽副产品 畜、禽肉内脏 高 氯霉素、五氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃**代谢物、呋喃妥因代谢物 蔬菜 蔬菜 芹菜、菠菜、普通白菜、黄瓜、辣椒等 较高 毒死蜱、氧乐果、氟虫腈、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素 ** ** 采样费（包括采样费、购样费） 合计 其他内容不变。 二、投标（响应）截止时间：****年**月**日**时**分 三、联系事项 （一）采购项目联系人（代理机构）：黄艺航联系电话：****-*******采购项目联系人（采购人）：陈汉氽 联系电话：****-*******（二）采购代理机构 ：***公共**交易中心 地址：**省******人民政府大院内联系人：颜哲军联系电话：****-*******传真：****-*******邮编：******（三）采购人：****场监督管理局地址：*****镇云峰路*号联系人：陈汉氽联系电话：****-*******传真：****-*******邮编：****** 特此公告。 发布人：***公共**交易中心 发布时间：****年**月**日