“创城”食品安全抽样检验检测

“创城”食品安全抽样检验检测的招标公告 项目概况 “创城”食品安全抽样检验检测（项目编号：JH**-******-*****） 招标项目的潜在供应商应在**政府采购网获取招标文件，并于****年*月* 日 * 点** 分（**时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：JH**-******-***** 项目名称：“创城”食品安全抽样检验检测 预算金额：人民币*******元。 包组编号：*** 包组名称：****食品监督抽检**包 最高限价：***,*** 采购需求：查看 合同履行期限：自合同签订之日起**个月 需落实的政府采购政策内容： 详见招标文件 本包组不接受联合体投标。 包组编号：*** 包组名称：****食品监督抽检**包 最高限价：***,*** 采购需求：查看 合同履行期限：自合同签订之日起**个月 需落实的政府采购政策内容： 详见招标文件 本包组不接受联合体投标。 包组编号：*** 包组名称：***食用农产品监督抽检**包 最高限价：***,*** 采购需求：查看 合同履行期限：自合同签订之日起**个月 需落实的政府采购政策内容： 详见招标文件 本包组不接受联合体投标。 包组编号：*** 包组名称：****食品监督抽检**包 最高限价：***,*** 采购需求：查看 合同履行期限：自合同签订之日起**个月 需落实的政府采购政策内容： 详见招标文件 本包组不接受联合体投标。 包组编号：*** 包组名称：****食品监督抽检**包 最高限价：***,*** 采购需求：查看 合同履行期限：自合同签订之日起**个月 需落实的政府采购政策内容： 详见招标文件 本包组不接受联合体投标。 包组编号：*** 包组名称：****食品监督抽检**包 最高限价：***,*** 采购需求：查看 合同履行期限：自合同签订之日起**个月 需落实的政府采购政策内容： 详见招标文件 本包组不接受联合体投标。 包组编号：*** 包组名称：***食用农产品监督抽检**包 最高限价：***,*** 采购需求：查看 合同履行期限：自合同签订之日起**个月 需落实的政府采购政策内容： 详见招标文件 本包组不接受联合体投标。 包组编号：*** 包组名称：***餐饮服务监督抽检**包 最高限价：***,*** 采购需求：查看 合同履行期限：自合同签订之日起**个月 需落实的政府采购政策内容： 详见招标文件 本包组不接受联合体投标。 包组编号：*** 包组名称：****年***农贸*场食品快速检测**包 最高限价：***,*** 采购需求：查看 合同履行期限：自合同签订之日起**个月 需落实的政府采购政策内容：详见招标文件 本包组不接受联合体投标。 采购人应对服务提出详细的内容、标准及相关要求。一、本部分一般包含但不限于如下主要内容：项目概述：为履行食品安全监督管理职责，保障辖区食品安全，*******场监督管理局对生产和流通、餐饮环节开展食品安全监督抽检，需要具备相应资质和检验能力的第三方检测机构配合行政管理部门开展并提供技术支持。本次采购共* 个包，食品监督抽检**** 批次，食品快速检测****批次。二、项目需求：注：每个包组内的项目需求内容必须全部响应，如出现无法响应、不满足需求的情况，投标文件按无效文件处理。附:抽检计划表：包号 包组名称 落实政府采购政策内容 是否进口 主要服务要求 数量 ** ***包 落实政策为促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业、支持脱贫攻坚等相关政策 否 ****食品监督抽检**包 *** ** ***包 ****食品监督抽检**包 *** ** ***包 ***食用农产品监督抽检**包 *** ** ***包 ****食品监督抽检**包 *** ** ***包 ****食品监督抽检**包 *** ** ***包 ****食品监督抽检**包 *** ** ***包 ***食用农产品监督抽检**包 *** ** ***包 ***餐饮服务监督抽检**包 *** ** ***包 ****年***农贸*场食品快速检测**包 **** ***包 ****年食品监督抽检包* 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 监督抽检及风险监测项目 批次粮食加工品 大米 大米 大米 铅（以Pb 计） * 镉（以 Cd 计） 无机砷（以 As 计） 黄曲霉毒素 B* 小麦粉 小麦粉 通用小麦粉、专用小麦粉 镉（以 Cd 计） * 苯并[a]芘 赭曲霉毒素 A 黄曲霉毒素 B* 过氧化苯甲酰 挂面 挂面 普通挂面、手工面 铅（以Pb 计） * 其他粮食加工品 谷物粉类制成品 生湿面制品 铅（以Pb 计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 食用油、油脂及其制品 食用植物油(含煎炸用油) 食用植物油 (半精炼、全精炼) 花生油 酸值/酸价 * 过氧化值 黄曲霉毒素 B* 苯并[a]芘 溶剂残留量 玉米油 酸值/酸价 * 过氧化值 黄曲霉毒素 B* 苯并[a]芘 溶剂残留量 菜籽油 酸值/酸价 * 过氧化值 铅（以Pb 计） 苯并[a]芘 溶剂残留量 大豆油 酸值/酸价 * 过氧化值 苯并[a]芘 溶剂残留量 食用植物调和油 酸值/酸价 * 过氧化值 苯并[a]芘 溶剂残留量 乙基麦芽酚 调味品 酱油 酱油 酱油 氨基酸态氮 ** 铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 菌落总数 大肠菌群 食醋 食醋 食醋 总酸（以乙酸计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 菌落总数 大肠菌群 酱类 酱类 黄豆酱、甜面酱等 氨基酸态氮 ** 黄曲霉毒素 B* 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 大肠菌群 调味料酒 调味料酒 料酒 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 三氯蔗糖 香辛料类 香辛料类 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 铅（以Pb 计） ** 罗丹明 B 苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红 IV 调味料 固体复合调味料 鸡粉、鸡精调味料 谷氨酸钠 * 呈味核苷酸二钠 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 菌落总数 大肠菌群 其他固体调味料 铅（以Pb 计） ** 总砷（以As 计） 苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红 IV 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 阿斯巴甜 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 蛋黄酱、沙拉酱 金黄色葡萄球菌 * 沙门氏菌 辣椒酱 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 火锅底料、麻辣烫底料 铅（以Pb 计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 蚝油、虾油、鱼露 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） * 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 菌落总数 大肠菌群 其他液体调味料 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） * 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 菌落总数 大肠菌群 味精 味精 味精 谷氨酸钠 * 肉制品 预制肉制品 腌腊肉制品 腌腊肉制品 过氧化值（以脂肪计） * 铅（以Pb 计） 总砷（以As 计） 氯霉素 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 胭脂红 熟肉制品 酱卤肉制品 酱卤肉制品 铅（以Pb 计） ** 镉（以 Cd 计） 铬（以 Cr 计） 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 胭脂红 菌落总数 大肠菌群 熟肉干制品 熟肉干制品 氯霉素 ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 菌落总数 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 熏煮香肠火腿制品 熏煮香肠火腿制品 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 菌落总数 大肠菌群 乳制品 乳制品 液体乳 灭菌乳 蛋白质 ** 非脂乳固体 酸度 脂肪 三聚氰胺 商业无菌 调制乳 蛋白质 ** 三聚氰胺 发酵乳 脂肪 ** 蛋白质 三聚氰胺 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 大肠菌群 霉菌 金黄色葡萄球菌 乳粉 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 蛋白质 ** 三聚氰胺 菌落总数 大肠菌群 蛋制品 蛋制品 再制蛋 再制蛋 铅（以Pb 计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 菌落总数 大肠菌群 商业无菌 合计 *** ****年食品监督抽检包* 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 监督抽检及风险监测项目 批次饮料 饮料 包装饮用水 饮用天然矿泉水 界限指标 ** 镍 锑 溴酸盐 硝酸盐（以 NO*-计） 亚硝酸盐（以 NO*- 计） 大肠菌群 饮用纯净水 耗氧量（以 O* 计） ** 亚硝酸盐（以 NO*- 计） 三氯甲烷 溴酸盐 大肠菌群 其他饮用水 浑浊度 ** 耗氧量（以 O* 计） 亚硝酸盐（以 NO*- 计） 余氯（游离氯） 三氯甲烷 溴酸盐 大肠菌群 铜绿假单胞菌 果、蔬汁饮料 果、蔬汁饮料 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） * 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝） 菌落总数 大肠菌群 霉菌 酵母 蛋白饮料 蛋白饮料 蛋白质 ** 三聚氰胺 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 菌落总数 大肠菌群 碳酸饮料（汽水） 碳酸饮料（汽水） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） * 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 霉菌 酵母 茶饮料 茶饮料 茶多酚 ** 咖啡因 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 菌落总数 商业无菌 固体饮料 固体饮料 蛋白质 ** 铅（以Pb 计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 菌落总数 大肠菌群 霉菌 其他饮料 其他饮料 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 菌落总数 霉菌 酵母 方便食品 方便食品 方便面 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 水分 ** 酸价（以脂肪计） 过氧化值（以脂肪计） 菌落总数 大肠菌群 其他方便食品 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 酸价（以脂肪计） ** 过氧化值（以脂肪计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 菌落总数 大肠菌群 饼干 饼干 饼干 饼干 酸价（以脂肪计） ** 过氧化值（以脂肪计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 铝的残留量（干样品，以Al计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 菌落总数 大肠菌群 罐头 罐头 畜禽水产罐头 畜禽肉类罐头 铅（以Pb 计） ** 镉（以 Cd 计） 铬（以 Cr 计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 水产动物类罐头 组胺 ** 无机砷（以 As 计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 果蔬罐头 水果类罐头 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝） ** 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 其他罐头 其他罐头 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 合计 *** ***食用农产品监督抽检包* 食品亚类（二级） 食品细类（四级） 检测项目 批次蔬菜 豆芽 铅（以Pb 计） ** 亚硫酸盐（以 SO* 计） *-氯苯氧乙酸钠（以 *-氯苯氧乙酸计） 镉（以 Cd 计） *-苄基腺嘌呤（*-BA） 鲜食用菌 镉（以 Cd 计） ** 二氧化硫残留量 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 韭菜 腐霉利 ** 毒死蜱 氧乐果 克百威 甲拌磷 多菌灵 甲胺磷 结球甘蓝 氧乐果 ** 甲胺磷 灭多威 甲拌磷 毒死蜱 乐果 克百威 菠菜 阿维菌素 ** 毒死蜱 氟虫腈 氧乐果 克百威 甲拌磷 芹菜 毒死蜱 ** 克百威 甲拌磷 氧乐果 氟虫腈 甲胺磷 甲基异柳磷 辛硫磷 普通白菜 毒死蜱 ** 氟虫腈 啶虫脒 氧乐果 甲胺磷 甲拌磷 油麦菜 氟虫腈 ** 氧乐果 克百威 乙酰甲胺磷 甲基异柳磷 大白菜 毒死蜱 ** 氧乐果 甲胺磷 涕灭威 久效磷 克百威 甲基异柳磷 甲拌磷 茄子 克百威 ** 杀扑磷 甲胺磷 氯唑磷 甲拌磷 甲氰菊酯 辣椒 克百威 ** 氧乐果 甲拌磷 水胺硫磷 番茄 氧乐果 ** 克百威 毒死蜱 敌敌畏 溴氰菊酯 苯醚甲环唑 灭线磷 甜椒 克百威 ** 氧乐果 甲胺磷 水胺硫磷 敌敌畏 氯唑磷 甲基异柳磷 甲拌磷 黄瓜 克百威 ** 氧乐果 毒死蜱 腐霉利 敌敌畏 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 三唑酮 豇豆 克百威 ** 氧乐果 水胺硫磷 灭蝇胺 氟虫腈 甲胺磷 甲拌磷 菜豆 氧乐果 ** 克百威 溴氰菊酯 涕灭威 灭蝇胺 甲胺磷 倍硫磷 治螟磷 山药 铅（以Pb 计） ** 氧乐果 甲拌磷 克百威 涕灭威 姜 铅（以Pb 计） ** 镉（以 Cd 计） 甲拌磷 甲胺磷 氧乐果 克百威 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 莲藕 铅（以Pb 计） * 镉（以 Cd 计） 总汞（以Hg 计） 总砷（以As 计） 铬（以 Cr 计） 氧乐果 克百威 鲜蛋 鸡蛋 氯霉素 ** 氟苯尼考 恩诺沙星 氧氟沙星 金刚烷胺 其他禽蛋 氯霉素 ** 恩诺沙星 氟苯尼考 氧氟沙星 合计 *** ****年食品监督抽检包* 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 监督抽检及风险监测项目 批次冷冻饮品 冷冻饮品 冷冻饮品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 蛋白质 ** 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 菌落总数 大肠菌群 速冻食品 速冻面米食品 速冻面米食品 水饺、元宵、馄饨等生制品 过氧化值（以脂肪计） * 铅（以Pb 计） 糖精钠（以糖精计） 包子、馒头等熟制品 糖精钠（以糖精计） ** 菌落总数 大肠菌群 速冻其他食品 速冻肉制品 速冻调理肉制品 过氧化值（以脂肪计） * 铅（以Pb 计） 铬（以 Cr 计） 氯霉素 胭脂红 薯类和膨化食品 薯类和膨化食品 膨化食品 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 酸价（以脂肪计） ** 过氧化值（以脂肪计） 糖精钠（以糖精计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 菌落总数 大肠菌群 糖果制品 糖果制品(含巧克力及制品) 糖果 糖果 铅（以Pb 计） ** 糖精钠（以糖精计） 合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄） 菌落总数 大肠菌群 果冻 果冻 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 菌落总数 大肠菌群 霉菌 酵母 茶叶及相关制品 茶叶 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 铅（以Pb 计） ** 草甘膦 乙酰甲胺磷 甲胺磷 甲拌磷 氯唑磷 水胺硫磷 酒类 蒸馏酒 白酒 白酒、白酒（液态）、白酒（原酒） 酒精度 ** 甲醇 氰化物（以 HCN 计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 三氯蔗糖 发酵酒 黄酒 黄酒 酒精度 ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 啤酒 啤酒 酒精度 * 甲醛 警示语标注 葡萄酒 葡萄酒 甲醇 ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 其他酒 配制酒 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 甲醇 ** 氰化物（以 HCN 计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 食盐 食盐 食盐 食盐 氯化钠 ** 氯化钾 总汞（以Hg 计） 亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计） 合计 *** ****年食品监督抽检包* 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 监督抽检及风险监测项目 批次蔬菜制品 蔬菜制品 酱腌菜 酱腌菜 铅（以Pb 计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 蔬菜干制品 自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品 铅（以Pb 计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 二氧化硫残留量 食用菌制品 干制食用菌 铅（以Pb 计） ** 总砷（以As 计） 镉（以 Cd 计） 总汞（以Hg 计） 二氧化硫残留量 水果制品 水果制品 蜜饯 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 铅（以Pb 计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 二氧化硫残留量 菌落总数 霉菌 水果干制品 水果干制品（含干枸杞） 铅（以Pb 计） ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 菌落总数 大肠菌群 霉菌 果酱 果酱 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ** 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 菌落总数 霉菌 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类） 开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 酸价（以脂肪计） ** 过氧化值（以脂肪计） 铅（以Pb 计） 黄曲霉毒素 B* 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 其他炒货食品及坚果制品 酸价（以脂肪计） ** 过氧化值（以脂肪计） 铅（以Pb 计） 黄曲霉毒素 B* 大肠菌群 霉菌 食糖 食糖 食糖 白砂糖 还原糖分 ** 色值 二氧化硫残留量 螨 绵白糖 还原糖分 ** 色值 二氧化硫残留量 螨 红糖 总糖分 ** 不溶于水杂质 螨 冰糖 蔗糖分 ** 还原糖分 色值 二氧化硫残留量 螨 合计 *** ****年食品监督抽检包* 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 监督抽检及风险监测项目 批次水产制品 水产制品 干制水产品 藻类干制品 铅（以Pb 计） ** 菌落总数 大肠菌群 预制动物性水产干制品 镉（以 Cd 计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 盐渍水产品 盐渍鱼 过氧化值（以脂肪计） ** 组胺 N-二甲基亚硝胺 鱼糜制品 预制鱼糜制品 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 熟制动物性水产制品 熟制动物性水产制品 镉（以 Cd 计） ** N-二甲基亚硝胺 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 淀粉 淀粉 铅（以Pb 计） * 菌落总数 大肠菌群 霉菌和酵母 淀粉制品 粉丝、粉条 铅（以Pb 计） ** 铝的残留量（干样品，以Al计） 二氧化硫残留量 其他淀粉制品 铝的残留量（干样品，以Al计） * 二氧化硫残留量 糕点 糕点 糕点 糕点 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 铝的残留量（干样品，以Al计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 菌落总数 大肠菌群 霉菌 月饼 月饼 酸价（以脂肪计） ** 过氧化值（以脂肪计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 铝的残留量（干样品，以Al计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 菌落总数 大肠菌群 霉菌 粽子 粽子 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 豆制品 豆制品 发酵性豆制品 腐乳、豆豉、纳豆等 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 铝的残留量（干样品，以Al计） 非发酵性豆制品 豆干、豆腐、豆皮等 铅（以Pb 计） * 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 糖精钠（以糖精计） 三氯蔗糖 铝的残留量（干样品，以Al计） 大肠菌群 腐竹、油皮及其再制品 铅（以Pb 计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） 糖精钠（以糖精计） 三氯蔗糖 其他豆制品 大豆蛋白类制品等 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） ** 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 铝的残留量（干样品，以Al计） 大肠菌群 蜂产品 蜂产品 蜂蜜 蜂蜜 果糖和葡萄糖 ** 蔗糖 铅（以Pb 计） 菌落总数 霉菌计数 嗜渗酵母计数 合计 *** ***包***食用农产品监督抽检包* 食品亚类（二级） 食品细类（四级） 检测项目 批次畜禽肉及副产品 猪肉 克伦特罗 ** 沙丁胺醇 氯霉素 恩诺沙星 氧氟沙星 牛肉 克伦特罗 ** 地塞米松 沙丁胺醇 莱克多巴胺 羊肉 克伦特罗 ** 沙丁胺醇 氯霉素 恩诺沙星 氧氟沙星 鸡肉 磺胺类（总量） ** 恩诺沙星 氧氟沙星 金刚烷胺 氯霉素 氟苯尼考 猪肝 克伦特罗 ** 五氯酚酸钠（以五氯酚计） 氧氟沙星 镉（以 Cd 计） 氯霉素 水产品 淡水鱼 地西泮 ** 孔雀石绿 氯霉素 呋喃唑酮代谢物 呋喃**代谢物 恩诺沙星 氧氟沙星 诺氟沙星 培氟沙星 淡水虾 呋喃唑酮代谢物 ** 呋喃**代谢物 土霉素 恩诺沙星 孔雀石绿 淡水蟹 恩诺沙星 ** 氯霉素 呋喃**代谢物 海水鱼 恩诺沙星 ** 氧氟沙星 呋喃唑酮代谢物 孔雀石绿 海水虾 镉（以 Cd 计） ** 呋喃唑酮代谢物 氯霉素 恩诺沙星 海水蟹 镉（以 Cd 计） ** 氯霉素 恩诺沙星 贝类 氯霉素 ** 氟苯尼考 恩诺沙星 氧氟沙星 水果类 苹果 丙环唑 ** 丙溴磷 敌敌畏 毒死蜱 甲拌磷 三唑醇 氧乐果 对硫磷 梨 敌敌畏 ** 毒死蜱 对硫磷 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯 甲拌磷 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 氧乐果 水胺硫磷 桃 苯醚甲环唑 ** 敌敌畏 对硫磷 甲胺磷 甲拌磷 氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯 氧乐果 溴氰菊酯 柑、橘 多菌灵 ** 丙溴磷 克百威 联苯菊酯 三唑磷 水胺硫磷 氧乐果 橙 丙溴磷 ** 克百威 联苯菊酯 水胺硫磷 氧乐果 葡萄 苯醚甲环唑 ** 甲胺磷 甲基对硫磷 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 嘧霉胺 灭线磷 氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯 氧乐果 草莓 克百威 * 甲拌磷 烯酰吗啉 香蕉 吡唑醚菌酯 ** 对硫磷 多菌灵 西瓜 敌敌畏 ** 甲胺磷 甲霜灵和精甲霜灵 克百威 噻虫嗪 氧乐果 甜瓜类 甲基异柳磷 ** 克百威 烯酰吗啉 氧乐果 豆类 豆类 铅（以Pb 计） ** 铬（以 Cr 计） 赭曲霉毒素 A 吡虫啉 生干坚果与籽类食品 生干籽类 酸价（以脂肪计） * 过氧化值（以脂肪计） 铅（以Pb 计） 镉（以 Cd 计） 黄曲霉毒素 B* 合计 　 *** ***包***餐饮服务监督抽检包* 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 监督抽检及风险监测项目 批次餐饮食品 米面及其制品(自制) 小麦粉制品(自制) 发酵面制品（自制） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） * 铝的残留量（以干基计）(风险监测） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 油炸面制品（自制） 铝的残留量（干样品，以Al计） ** 肉制品(自制) 熟肉制品(自制) 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉（自制） 胭脂红 ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 肉冻、皮冻（自制） 铬（以 Cr 计） ** 复合调味料(自制) 半固态调味料(自制) 火锅调味料（底料、蘸料）（自制） 罂粟碱 ** 吗啡 可待因 那可丁 蒂巴因 水产及水产制品（餐饮） 水产及水产制品（餐饮） 生食动物性水产品（餐饮） 挥发性盐基氮 ** 镉（以 Cd 计） 铝的残留量（以即食海蜇中Al计） 坚果及籽类食品（餐饮） 坚果及籽类食品（餐饮） 花生及其制品（餐饮） 黄曲霉毒素 B* ** 餐饮具 餐饮具 复用餐饮具 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） ** 大肠菌群 其他餐饮食品 焙烤食品（餐饮) 糕点（餐饮单位自制) 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 铝的残留量（干样品，以Al计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 三氯蔗糖 其他餐饮食品 焙烤食品（餐饮) 面包（餐饮单位自制) 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 铝的残留量（干样品，以Al计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 其他餐饮食品 调味品（餐饮) 辣椒调料（餐饮) 铅（以 Pb 计） ** 苏丹红I 苏丹红II 苏丹红III 苏丹红IV 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 糖精钠（以糖精计） 其他餐饮食品 米面及其制品(餐饮) 生湿面制品(餐饮) 铅（以Pb 计） ** 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 其他餐饮食品 食用油、油脂及其制品(餐饮) 煎炸过程用油(限餐饮店) 酸价 ** 极性组分 饮料(自制) 饮料(自制) 果蔬汁等饮料(自制) 糖精钠(以糖精计) ** 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝） 合计 *** ***包 ****年***农贸*场食品快速检测包* 序号 农贸*场名称 批次/天、周 *月-**月 备注 * **广宜农贸*场经营管理有限公司（广宜农贸*场） **批次/周 *** 　 * ***行家俬城有限公司（**门农贸*场） **批次/天 **** 　 * **中泰商贸中心（方芳园农贸*场） **批次/天 **** 　 * **大西农贸*场有限公司（大西农贸*场） **批次/周 *** 　 * **农业科技交流中心 **批次/天 **** 　 * ******八家子洪鑫商贸中心（八家子农贸） **批次/天 **** 　 * ******顺利鑫商贸中心(顺利鑫农贸*场） **批次/周 *** 　 * **华大泉园农贸*场管理有限公司（泉园农贸*场) **批次/天 **** 　 * **诗迪物业管理有限公司（彩塔农贸） **批次/周 *** 　　 合计 　 **** 　 二、供应商的资格要求 *、满足《中华人民**国政府采购法》第二十二条规定； *、落实政府采购政策需满足的资格要求： 详见招标文件 *、本项目的特定资格要求： 无 三、政府采购供应商入库须知 参加**省政府采购活动的供应商未进入**省政府采购供应商库的，请详阅**政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化**省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔****〕***号） 。 四、获取招标文件 时间：****年 *月 *日至 **** 年 * 月**日，每天上午*：** 时至**：** 时，下午**：** 时至**：** 时（**时间，法定节假日除外） 地点：在线下载 方式：在线下载 售价：* 五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 时间：****年*月* 日 * 点** 分（**时间） 地点：******财政事务服务中心开标室（******先农坛路**号，******政务服务中心*楼)。 六、公告期限 自本公告发布之日起*个工作日。 七、质疑与投诉 供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。 *、接收质疑函方式：书面纸质质疑函； *、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见**政府采购网。 质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后**个工作日内向本级财政部门提起投诉。 八、其他补充事宜 无 九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系 *、采购人信息 名称： *******场监督管理局 地址： ******北通天街*号 联系方式： *********** *.采购代理机构信息 名称： ******财政事务服务中心 地址： ******先农坛路**号***政务服务中心四楼 联系方式： ***-******** 邮箱地址： 开户行： 盛京银行***滨河支行 账户名称： ******财政事务服务中心 账号： ******************* *.项目联系方式 项目联系人： 赵先生 电话： *********** ******财政事务服务中心 ****-**-** ****“创城”食品安全抽样检测*.*.doc 注：财政部门鼓励供应商采用保函的方式递交投标保证金，任何采购代理机构在政府采购活动中不得拒收供应商以保函方式递交的保证金。