关于政府购买深圳市光明区秋硕小学校外配餐服务的公告(实施购买前)

关于政府购买深圳市光明区秋硕小学校外配餐服务的公告(实施购买前)
关于政府购买***光明区秋硕小学校外配餐服务的公告 (实施购买前) 根据《光明新区发展和财政局关于****-****年度光明新区政府采购有关事项的通知》（深光发财〔****〕***号）中“政府购买服务项目”的相关要求，现将本项目有关情况向社会公告: 项目名称： ***光明区秋硕小学校外配餐服务招标公告 实施购买前公开的信息 服务标准和要求： 一、项目名称：***光明区秋硕小学学生校外配餐服务二、项目类型：服务类三、招标方式：综合评价（综合评分及现场考察，最终投票确认）四、项目公告日期：****年**月**日至****年**月**日下午**:**。五、投标报价：投标报价以份为单位，每份**元至**元，超过**元为无效标。六、项目概况 根据《***人民政府办公厅关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理的意见》（深府办【****】*号文）、《光明区教育局关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理工作实施方案》（深光教【****】***号文）要求，***光明区秋硕小学现接受在校就餐学生监护人的委托，将于****年*月起继续采用由配餐企业集中配餐的方式为有需求的学生提供热链配送的午餐，配餐企业的选择将以公开招标的方式进行，现面向全*发布招标公告，欢迎合格的配餐企业参加投标。　　***光明区秋硕小学预计****年在校午餐需求人数约***人。（实际用餐人数以最终确定午餐人数为准，投标商应意识到可能出现的情况，如学生实际就餐人可能增多或减少。学校对可能出现的就餐人员情况不作任何保证。）七、投标人的资质及要求 *、投标配餐单位必须是在中华人民**国境内（***内）注册并合法运作的法人机构或其他组织，具有相应的经营范围（餐饮服务或饮食管理）。*、投标配餐单位必须要有工商行政部门颁发的在有效期内的《企业法人营业执照》和食品药品监督部门颁发的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》（类别：集体用餐配送单位）。*、投标配餐单位须在***范围内设有固定的、符合食品安全生产品标准的、专门进行食品生产加工经营配送的服务机构或营业场所。*、参加投标配餐单位代表必须是法定代表人/经营者/法定代表人或经营者的授权代表。*、投标配餐单位要有取得资质资格的营养师。*、集体配餐单位的食品安全量化等级评定达到A级，应提供当年食品药品监管部门对该单位的量化评级表。*、集体配餐单位运送食品的车辆应在*场和质量监管委光明局备案，专车专用，确保车辆符合运输安全和食品安全。*、集体配餐单位应采取“互联网+明厨亮灶”等形式，对现场操作予以公示监督。*、集体配餐单位食品加工经营场所的设置和设备实施应当符合《通则》的规定，食品处理区的面积不得小于***平米。**、集体配餐单位应建立常用菜式图库，明确食品原辅料及操作流程，不得随意增设新菜品。校外集体配餐不得配送冷食类食品、生食类食品、自制冷冻饮品(包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品)、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。严禁校外集体配餐配送高风险食品，禁、慎用食品类别。**、集体配餐单位应当配置相应的设备设施，为配送食品的容器(或包装)标注产品信息，如加工单位、生产日期及时间、保质期、保存条件、食用或加工方法等。**、集体配餐单位应在加工环节完成独立包装，不得在学校进行分餐。**、集体配餐单位应制作规范的产品配送清单(出货单)，配送清单的项目内容包括配送单位名称、配送对象、配送日期、品种、数量、发货人、收货人等信息。配送清单应至少一式三联，学校和集体配餐单位应留存每批次的配送清单，建立档案以备查验。**、集体配餐单位应采用热力消毒的方式，对餐饮具进行清洗消毒(因材质等原因无法采用的除外)。清洗消毒的水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。清洗消毒后，应设专供存放清洁餐具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。**、集体配餐单位应设置独立的食品安全管理部门，配备*名以上具备高级资质的专职食品安全管理员。**、集体配餐单位应设置食品检验室，配备相应的检验设施和检验人员，具有快速检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及接触直接入口食品的大肠菌群等项目的能力。集体配餐单位应对加工制作的每批次食品进行抽样检测，检测结果应做好记录并形成档案以备查验。**、集体配餐单位应按照相关规定进行留样，设置专用留样容器、冷藏设施，每批次提供的所有食品均应留样，留样不得不少于***g并密闭于清洁容器内，冷藏**小时。留样应做好记录并形成档案以备查验。**、提供招标前半年内的食品送检报告。集体配餐单位应主动向有资质的检测机构送检，送检食品应覆盖为学校提供的所有配餐品种。**、运输食品的车辆和配送容器具应每天进行清洗消毒，做好相应记录并形成档案以备查验。**、集体配餐单位的配送方式选择热链配送。热链配送食品应在制作完成*小时内通过加温保温设备使食品的中心温度保持在**°C以上，食用时限不得超过制作完成后*小时。**、集体配餐单位应向招标小组详细说明本单位的食品安全管理情况包括管理机构、管理制度、应急机制等，以及日常管理包括食材采购验收、人员管理、设备设施消毒等制度的落实情况，食品制作情况包括加工工艺、制作过程、配送方式等。集体配餐单位应提供相关书面材料以备查验。**、中标企业需承诺不得转让或分包配餐。如果违反，将解除合同，同时向上级反映并进行相应的处罚。**、投标企业必须具有独立民事责任的能力。不接受没有法人资质的分支机构参与投标。**、投标企业必须依法纳税、具有良好的商业信誉和经营业绩，无任何不良经营行为，未发生过食物中毒事件和重大餐饮管理事故，未被学生和家长投诉。**、投标企业兼管理在校午餐学生的午休管理工作，所产生的费用根据《***人民政府办公厅关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理的意见》（深府办【****】*号文）的标准及要求由学校支付。八、投标企业应提供的资料（验原件，收复印件）*、工商营业执照原件或副本原件及复印件加盖投标人公章。*、有效的《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》（类别：集体用餐配送单位）原件或副本原件及复印件加盖投标人公章。*、投标企业的供餐方式为热链配送。*、法定代表人/经营者证明书原件、法定代表人/经营者身份证复印件加盖投标人公章、法定代表人/经营者身份证原件或法定代表人/经营者授权委托书原件、授权人身份证复印件加盖投标人公章、授权人身份证原件。*、配送过程中的应急预案说明材料。*、配送业绩说明（可提供与其他公司或学校的配餐协议）。*、有对用餐后突发性事件的应急预案说明。*、投标企业要有安全卫生保障条件、制度及相关措施；上岗人员管理制度，附相关人员上岗证书等。*、符合供应商资格要求的其他相关证明文件。九、投标资料的收取时间及要求*、所有投标资料应于****年**月**日**：**点前送至秋硕小学，由相关负责人现场收取和初审，初审合格出具书面回执。项目负责人：方老师，联系电话：***********。*、投标人应按照评分项的内容按顺序整理好相应资料，所有复印件应盖上公章。*、未提供配餐资质和食品经营许可证的企业，资料不予收取；超过****年**月**日**：**点前送达的资料不予收取。*、所有标书收取后，不管中标与否，概不退还。十、综合评分方法及步骤*、****年**月**日下午**:**，秋硕小学专项工作委员会评委在会议室进行综合评分（去掉一个最高分和一个最低分，最后取平均分）。按照最终分数由高到低的顺序优先选出前面*家配餐企业，于学校校门口及秋硕小学公众号进行评分公示*天。*、****年**月**日组织学校午餐午休专项工作组成员对前*名的配餐企业进行实地考察，了解配餐企业综合实力等因素后于当天投票选定*家配餐企业中标。按得分高到底排序，第一为本次中标配餐企业，得分第二名为备用配餐企业。*、评分现场进行全程录音录像，综合评分表委员会成员签字后确认并公示。*、公示时间：****年**月**日至****年**月**日进行第一轮的评分，通过评分选出前三家配餐企业进行评分公示（校门口公示栏及秋硕小学公众号） 项目预算金额： 其他需要公告的内容： 附：***光明区秋硕小学学生校内午餐配餐服务招标评分表 企业选用配送方式（相应地方打√）：□ 冷链 □热链 序号 评分因素 提供资料 评分细则 分值 得分 * 基础证件与注册资金 基础证件： 营业执照（须为***企业）、食品经营许可证（主体业态范围须有集体用餐配送资质） 根据投标人注册资金情况： A. ****万（含）以上，得**分； B.****万-****万（不含），得*分； C.****万-****万（不含），得*分； D.****万（不含）以下，得*分。 ** * 配餐公司单班生产盒饭份数 提供食品经营许可证复印件 加盖公章(以食品经营许可证经营项目内容为准，需有生产许可证，无生产许可证不得分） 单班限生产份数： A.****份（含）以上得**分； B.****份—****份（不含）得*分； C.****份-****份（不含）得*分； D.****份（不含）以下得*分。 ** * 配餐点距学校导航距离 投标公司在学校附近有专用的制餐点。 距离以百度地图导航距离为准。 A、制餐点距离**公里内（含），得*分 B、制餐点距离**（不含）-**（含）公里，得*分 C、制餐点距离**（不含）-**（含）公里，得*分 D、制餐点距离大于**（不含）公里，得*分 * * 配餐面积 配送中心场所面积： (投标人提供房屋租赁合同或场 地使用证明复印件加盖公章、车间照片及内景图片。） 配送中心场所面积： （投标人提供房屋租赁合同或场地使用证明复印件加盖公章、车间照片及内景图片。） A.****㎡（含）以上得*分 B.****㎡（含）-****㎡（不含）得*分 C.****㎡（含）-****㎡（不含）得*分 D.****㎡（不含）以下得*分 * * 同类单位 满意度 以服务单位出具的证明原件 为准，不提供不得分。 ****年*月*日起配餐过的学校满意度高的，一个学校得* 分，本项最高得分为*分。 * * 额外服务承诺 提供公司在配餐方面的增值服务承诺资料并加盖公章。 有利于项目开展的额外承诺，每项加一分，不提供得*分，满分*分 * * 餐标 **元至**元 A．**元得*分 B．**元得*分 C．**元得*分 D．其他不得分 * * 食品安 全保险 提供参保证明文件复印件加 盖公章。 食品安全责任险： A.保额***万以上（含***万）得*分； B.保额***万以下（不含***万）得*分； C.无食品安全责任险保险不得分。 * * 资质认证 *.食品安全管理体系认证； □ *.质量管理体系认证； □ *.环境管理体系认证； □ *.职业健康安全管理体系认证 □ *.HACCP体系认证； □ A.具备*项**分 B.具备*项 *分 C.具备*项 *分 D.具备*项 *分 E.具备*项及以下*分 ** ** 配餐公司营养师配 置情况 提供营养师证件复印件 企业配置营养师数量： A.有*名或以上餐饮营养师得**分； B.有*名餐饮营养师得*分； C.无餐饮营养师*分。 注：以上人员需提供餐饮营养师资质证明和投标人单位为其缴纳的社保证明，如新成立配餐企业（以《食品经营许可证》获取时间为准）则要求至少配置有一名营养师，该也可算分。 ** ** 配餐餐具 提供餐具保证书 使用环保餐盒，可循环使用*分，其他*分。 * ** 质量保证方案 提供质量保证方案：方案须对蔬菜类、鲜肉类、水产类、冻品、水果、粮油、副食、干货、杂货、调配料、洗洁等有健全的原材料采购制度和供应商管理制度，并提供供应商资质。 A.非常健全 *分 B.基本健全 *分 C.不健全 *分 * ** 安全保障措施方案 安全保障措施方案：根据货物的来源、加工、包装、保存、运输等各环节的质量保证措施进行评价。 A.非常健全 * 分 B.基本健全 * 分 C.不健全 * 分 * ** 配送服务方案 配送服务方案：评价所有涉及本项目配送服务的各方面方案，如货源、采购渠道、供货保障、品质监控、日常管理组织、应急预案、物流配送方案及各种规章制度等。 A.非常健全* 分 B.基本健全* 分 C.不健全* 分 * ** 应急预案 提供预案复印件加盖公章 投标人必须提供食品卫生安全管理应急预案、食物中毒应急预案、防止食材未能及时送达应急预案，根据投标人提供应急预案进行横向比较，三种预案得*分；二种预案得*分；一种预案得*分；没有预案得*分。 * ** 现场述标 由竞标公司进行*分钟的解说。 由“学校午餐午休专项工作组”进行评分。 * 总 分 *** 投标公司名称 综合得分 投标公司联系人 投标公司联系人电话 学校午餐午休专项工作管理小组签名 年 月 日 经本单位确认，上述公告信息真实、合规。 单位名称： ***光明区秋硕小学 地址： ***光明区马田街道**路 联系人： 方老师 联系电话： *********** 传真： 电子邮箱： *********** 公告日期：****年**月**日 备注： 一、未纳入集中采购的政府购买服务项目，在购买服务实施前，采购人应当在新区公共**交易中心网站公告项目名称、服务标准和要求、购买预算等内容，公告时间不少于*个工作日，但涉及国家秘密、商业秘密的除外；购买服务结果产生后*个工作日内，采购人应当将项目征集筛选情况、竞争及评比遴选情况、承接主体、成交金额、服务内容和承诺等信息对外公告，但涉及国家秘密、商业秘密的除外。 二、对公告内容如有疑问或异议，由购买主体（采购单位）负责受理并解答。